A BIOGAIA efectua Serviços de Consultoria periódicos direccionados para o sector alimentar, nomeadamente para a área do Comércio (Talhos, Peixarias, Frutarias, Mercearias, Padarias, Congelados, Lojas de Conveniência, Minimercados, Supermercados e Grandes Superfícies); na área da Industria Alimentar (Hotelaria, Restauração, Panificação, Pastelaria, Carnes e Estabelecimentos de Fabrico em geral) e na a área de Serviços (Cafés, Bares, Pastelarias, Cervejarias, Gelatarias...)

Obedecendo às normas gerais implementadas pela legislação em vigor (Regulamento (CE) Nº 852/2004 de 29 de Abril de 2004 e DL nº113 de 12 de Junho de 2006), no âmbito da Prevenção, Higiene e Segurança de géneros alimentícios, a BIOGAIA, focaliza-se na identificação de causas e efeitos nos procedimentos da cadeia alimentar e, elege como prioridade o controlo das actividades, a implementação de medidas preventivas e a divulgação dos requisitos legais.

A BIOGAIA presta um Serviço de Apoio de Consultoria e acompanhamento periódico, criado no sentido de dar cumprimento às disposições legais em matéria de Instalações e Funcionamento (Higiene, Produtos, Material, Pessoal e Serviços), em estabelecimentos de:

• Restauração;
• Bebidas;
• Indústrias de Panificação e Pastelaria;
• Comércio de Géneros Alimentícios;
• Ensino.

As auditorias técnicas e o acompanhamento periódico a que a BIOGAIA se propõe tem uma perspectiva de melhoramento das condições de higiene dos procedimentos de conservação e de confecção de alimentos de cada unidade, que passa por um serviço efectuado a cargo de um Técnico, para Observação, Identificação e Correcção de:

• Condições funcionais de Higiene das instalações e do equipamento;
• Condições de conservação, acondicionamento e manuseamento de alimentos;
• Cumprimento dos requisitos legais no âmbito do Comércio e Industria de géneros alimentícios;
• Aconselhamento e esclarecimentos técnicos;
• Relatório sumário das deficiências detectadas.

A capacidade de execução de um serviço de qualidade, depende decisivamente do grupo de trabalho escolhido e consciente dessa realidade, a BIOGAIA, privilegiou uma equipa de Técnicos Qualificados cuja larga experiência profissional é o garante da eficácia dos serviços propostos.
 
A BIOGAIA, garante absoluto sigilo sobre toda a informação relativa à empresa a que possa vir a ter acesso, no âmbito das auditorias realizadas.